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Slow Cooking Portugal

Receitas para slow cooker! Comida de verdade, prática e cheia de sabor, com a ajuda da slow cooker, para aproveitar a vida longe da cozinha.

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Carne estufada com batata-doce e grão-de-bico, na slow cooker

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Filetes de cavala em tomate

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Doce de figo e vinho do Porto (sem açúcar, nem adoçantes)

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Compota de pera com avelãs na slow cooker

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Coelho com cebola e tomate

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Slowcooking.pt: Sou entusiasta da panela de cozedura lenta, ou slow cooker, sobretudo pelo efeito prático que tem na minha cozinha, uma vez que me permite fazer refeições deliciosas com o mínimo esforço. Chegar a casa e ter o jantar pronto na maioria das vezes, dá-me mais tempo para fazer outras coisas, igualmente necessárias ou até mais agradáveis. É necessário algum planeamento e organização, que é um aspeto que estou a afinar. O processo é simples, selecionar os ingredientes (geralmente no dia anterior), colocar na panela (de manhã), selecionar o programa e a slow cooker trata de fazer a refeição. Neste caminho de descoberta encontrei poucas receitas portuguesas para slow cooker, por isso decidi escrever as minhas experiências e partilhá-las neste blogue. Espero que seja útil, e caso tenham comentários, partilhas de experiências, sugestões ou questões, sintam-se à vontade.

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